A propos de nous

La nostra famiglia dal 2006 si impegna con passione a trasmettere la tradizione della cucina e dei prodotti toscani perseguendo un approccio legato al contatto col proprio territorio e quindi rifornendosi direttamente in Toscana grazie ai regolari viaggi a Firenze e dintorni. Questa "vicinanza" ci permette di preparare piatti che necessitano di ingredienti specifici (come il cavolo nero per la famosa Ribollita), oltre che a procurarsi il migior olio di oliva toscano per il condimento delle preparazioni fredde o per la cottura dei piatti. In tutti questi anni siamo lieti di aver potuto creare un vero contatto con i nostri clienti, che al di là del semplice rapporto legato al servizio di ristorazione si è rafforzato nella condivisione della passione per l'autenticità dei prodotti e del terroir. 

Ogni giorno Lorenzo saprà guidarvi attraverso la carta e le suggestions per consigliavi al meglio secondo i vostri gusti e la vostra curiosità.